On s'han d'emmagatzemar els productes químics en un establiment d'alimentació?
Categoria - Seguretat Alimentària
Resposta - D - S'han d'emmagatzemar els pesticides en un compartiment tancat dins del restaurant. Aquest compartiment tancat no s'ha de barrejar amb cap altre bé dins del restaurant, encara que el bé sigui per a la neteja.
Com s'emmagatzemen correctament els netejadors i desinfectants químics?
Mantenir tots els productes químics de neteja als seus envasos originals i mai barrejar productes químics, encara que siguin del mateix "tipus" de producte químic. Emmagatzematge de productes químics en zones ben ventilades lluny dels conductes d'admissió de climatització; això ajuda a evitar que els fums es propaguin a altres zones de la instal·lació.
On s'han d'emmagatzemar els productes químics?
Els productes químics haurien de ser emmagatzemat no a més del nivell dels ulls i mai al prestatge superior d'una unitat d'emmagatzematge. No amuntegueu els prestatges. Cada prestatge ha de tenir un llavi anti-rodillo. Eviteu emmagatzemar productes químics al terra (fins i tot de manera temporal) o estendre's als passadissos de trànsit.